青皮核桃怎么保存一年?去皮核桃怎么保存?

青皮核桃是從樹上采摘的新鮮的核桃，今天朋友送了一些給我，想問一下青皮核桃如何保存一年？去皮核桃怎么保存？

青皮核桃如何保存一年

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青皮保存不了一年。

青皮核桃一般指的新鮮的還帶青皮的核桃，這種核桃外層有一層青皮，而青皮中含有大量的汁液，離開核桃樹之后水分會慢慢流失，如果不及時將其處理掉，一頓時間時候會導致核桃變質，所以青皮核桃是保存不了一年的。

青皮核桃怎么帶皮保存

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1.青皮核桃如果想保持它的新鮮，在保存的時候，需要把青皮核桃表面的青皮用刀削掉，然后再把它放到陰涼通風的地方風干1到2天，隨后把它裝入了可以密封的保鮮袋裝，密封好以后裝入到冰箱的冷藏室保存，可以讓青皮核桃保存幾個月不變質，而且取出食用時，它的果肉會依然新鮮。

2.青皮核桃還可以帶著青皮，直接放在陰涼通風的環境中保存，但這樣在保存過程中，青皮核桃青皮中的水分會很快流失，如果不能盡快食用，它里面就會發生霉變，會導致里面的果肉變質，所以青皮核桃直接放在陰涼通風環境中，保存時最好在10到20天以內食用完。

青皮核桃怎么去皮

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給桃核去青皮可以選擇手動剝除，用刀子和鋼刷將核桃上的青皮去除。也可以采取自然陰干的方法剝青皮，較為省力方便，但不適合表面有傷的核桃。將乙烯利藥水稀釋后噴灑在核桃上也能將青皮去除，但藥水可能對身體健康不利，需要注意用量。

去皮核桃怎么保存

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首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發霉。最后建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。

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